.jpg)
به گزارش هاناخبر ،
احساس خوردن غذاهای تند به‌وسیله‌ی عصب سه‌قلو ایجاد می‌شود که در کنار حس چشایی و بویایی، به درک مزه‌ی خوراکی‌ها کمک می‌کند. «کاپسایسین» (Capsaicin) موجود در غذاهای تند باعث فعال شدن گیرنده‌های درد و گرما می‌شود. در افرادی که به خوردن غذاهای تند عادت دارند، حساسیت گیرنده‌های درد کمتر است. خوردن مداوم غذاهای تند در دوران جوانی باعث کشته شدن پایانه‌های عصبی آزاد می‌شود و توانایی فرد برای خوردن فلفل و کاری را بالا می‌برد.
ارسال نظر